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出西生姜の成長日記

 

來間屋生姜糖本舗では、島根県出雲市斐川町(旧簸川郡斐川町)の出西地区でしか採れない出西生姜のみを使用しています。
出西地区の畑で育つ出西生姜の成長をお伝えします。

過去の生姜栽培記録はコチラ>>


種ショウガの収穫 畑です --- [2017-11-10 00:00:00]

2017/11/10 種ショウガの収穫 畑です
サービスカット、作業の合間にお茶しているところです。


種ショウガの収穫 畑です --- [2017-11-10 00:00:00]

2017/11/10 種ショウガの収穫 畑です
芋部分は、コンテナに入れて持ち帰り、作業場にて、
ねっこを取る作業をします。


種ショウガの収穫 畑です --- [2017-11-10 00:00:00]

2017/11/10 種ショウガの収穫 畑です
葉を切り、ショウガの芋部分とわけます。


種ショウガの収穫 畑です --- [2017-11-10 00:00:00]

2017/11/10 種ショウガの収穫 畑です
ちょっと、拡大して見てみますと、根っこがすごいですね。


種ショウガの収穫 畑です --- [2017-11-10 00:00:00]

2017/11/10 種ショウガの収穫 畑です
まずは、葉ごと、根こそぎ引き抜きます。


種ショウガの収穫 畑です --- [2017-11-10 00:00:00]

2017/11/10 種ショウガの収穫 畑です
だんだんと寒くなってくる時季ですが、
本日、晴天にて種ショウガの収穫作業日和です。


種ショウガの収穫を迎えました --- [2017-11-05 00:00:00]

2017/11/05 種ショウガの収穫を迎えました。
結構、太い「根っこ」ですね。
この根があってショウガが大きく育つのです。
来シーズンもちゃんとショウガが育ちますように...。


種ショウガの収穫を迎えました --- [2017-11-05 00:00:00]

2017/11/05 種ショウガの収穫を迎えました。

収穫された種ショウガです。
さらに、根を取り、室にて保管、越冬させます。


葉付生姜の出荷終わりました。 --- [2017-11-02 00:00:00]

2017/11/02 葉付生姜の出荷終わりました。

一つの筋のみ、違う種の生姜が植わってました。
農家さんアカメのショウガと言っておられました。


葉付生姜の出荷終わりました。 --- [2017-11-02 00:00:00]

2017/11/02 葉付生姜の出荷終わりました。

生姜畑には、生姜の姿が見当たりません。
収穫され、出荷されていきました。
来シーズンも、いい生姜ができますように。


來間屋生姜糖本舗 [http://syougatou-honpo.jp/]
お問い合わせ:kurumaya@syougatou-honpo.jp