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出西生姜の成長日記

 

來間屋生姜糖本舗では、島根県出雲市斐川町(旧簸川郡斐川町)の出西地区でしか採れない出西生姜のみを使用しています。
出西地区の畑で育つ出西生姜の成長をお伝えします。

過去の生姜栽培記録はコチラ>>


早朝、朝日をあびたショウガ畑 --- [2017-09-29 00:00:00]

2017/09/29早朝、朝日をあびたショウガ畑
朝日が差し込んでいるカットです。
逆光です。


早朝、朝日をあびたショウガ畑 --- [2017-09-29 00:00:00]

2017/09/29早朝、朝日をあびたショウガ畑
うねを横から見ますと、ショウガが密集した様子です。


早朝、朝日をあびたショウガ畑 --- [2017-09-29 00:00:00]

2017/09/29 早朝、朝日をあびたショウガ畑
夜露に濡れた土や葉です。
朝晩の寒さに、上着をはおるようになりました。
まだ成長しています。葉の多が、前よりも
いっそう多くなっています。


初出荷から1ヶ月経ちました。 --- [2017-09-09 00:00:00]

2017/09/09 初出荷から1ヶ月経ちました。
しっかりとした、茎、たくさんの葉で生命力を感じます。


初出荷から1ヶ月経ちました。 --- [2017-09-09 00:00:00]

2017/09/09 初出荷から1ヶ月経ちました。
高さは約80cmです。大きくなりました。


初出荷から1ヶ月経ちました。 --- [2017-09-09 00:00:00]

2017/09/09 初出荷から1ヶ月経ちました。
畑の全景です。 おかげさまでたくさん出荷でき、
畑の地面がのぞいています。
まだ、まだ、あります。
まだ、まだ、成長してます。


葉付出西生姜の初出荷です --- [2017-08-04 00:00:00]

2017/08/04 葉付出西生姜の初出荷です
取材を受けている組合長さんを、風景として、
出雲ではこの夏、一番の暑さでした。37度超え...


葉付出西生姜の初出荷です --- [2017-08-04 00:00:00]

2017/08/04 葉付出西生姜の初出荷です
こちらは、定番中の定番の
出西生姜の茎を残し、スティック状にして
そのまま醤油と、お酢に漬け込んだ、
醤油漬けと、酢漬けです。


葉付出西生姜の初出荷です --- [2017-08-04 00:00:00]

2017/08/04 葉付出西生姜の初出荷です
こちらは、八宝菜です。


葉付出西生姜の初出荷です --- [2017-08-04 00:00:00]

2017/08/04 葉付出西生姜の初出荷です
浅漬けです。キュウリとなす、ショウガ入りです。


來間屋生姜糖本舗 [http://syougatou-honpo.jp/]
お問い合わせ:kurumaya@syougatou-honpo.jp