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出西生姜の成長日記

 

來間屋生姜糖本舗では、島根県出雲市斐川町(旧簸川郡斐川町)の出西地区でしか採れない出西生姜のみを使用しています。
出西地区の畑で育つ出西生姜の成長をお伝えします。

過去の生姜栽培記録はコチラ>>


生姜の種植え(季節の風物詩) --- [2018-05-09 00:00:00]

2018/05/09 生姜の種植え(季節の風物詩)

管理機でうねを立てて砂をかぶせます。

今年も出西生姜の収穫が楽しみです。
今シーズン、スタートです。


生姜の種植え(季節の風物詩) --- [2018-05-09 00:00:00]

2018/05/09 生姜の種植え(季節の風物詩)

砂地の畑に一つひとつ丁寧に、等間隔に植えていきます。


生姜の種植え(季節の風物詩) --- [2018-05-09 00:00:00]

2018/05/09 生姜の種植え(季節の風物詩)
芽が大きくなった、出西生姜の種芋です。
もう、根も出始めています。


生姜の種植え(季節の風物詩) --- [2018-05-09 00:00:00]

2018/05/09 生姜の種植え(季節の風物詩)

今日は、恒例の各メディアの方々にお集まりいただき、
5月連休明けの季節の風物詩ということで、
出西生姜の種植えを取材いただきました。

まずは、今年の作付けなど、出西生姜組合 永戸組合長からの
ご挨拶です。


生姜の芽が出ました。種植えです。 --- [2018-05-06 00:00:00]

2018/05/06 生姜の芽が出ました。種植えです。
生姜畑となる圃場です。
あいにくの曇り模様。雨が降りそうです。
この日は、畑が湿って、泥が付く状態での作業となりました。


生姜の芽が出ました。種植えです。 --- [2018-05-06 00:00:00]

2018/05/06 生姜の芽が出ました。種植えです。
芽が出た種を選別し、いよいよ種植えです。
芽がかなり大きくなっています。
芽を折らないよういに慎重に取り扱います。


生姜の芽が出ました。種植えです。 --- [2018-05-06 00:00:00]

2018/05/06 生姜の芽が出ました。種植えです。
室から出された種生姜は、暖かいハウスの中、砂の中で芽だしされます。
白い芽が出ています。


出雲市斐川町出西地区の風景 --- [2018-04-17 00:00:00]

2018/04/17 出雲市斐川町出西地区の風景
斐伊川の上流では、昔...
たたら製鉄が営まれ、山を崩し、原料の砂鉄を採られていました。
その際の土砂が大量に流れ込み、この土地ができたと。
砂と粘土の両方があわさった土壌となっています。
水はけがよく、それでいて、水が豊富にある地区です。
ここから、出西生姜は生まれます。


出雲市斐川町出西地区の風景 --- [2018-04-17 00:00:00]

2018/04/17 出雲市斐川町出西地区の風景
この日は、晴天でした。
出西生姜が育まれる、土地、地域です。
すぐ近くには、ヤマタノオロチ伝説のある斐伊川が
悠々と流れています。


種生姜を室から出してます。 --- [2018-04-17 00:00:00]

201//4/17 種生姜を室から出してます。
今シーズンも生姜の種植え準備のスタートをしています。
室から出した種を、ハウスにいれ、芽だしをしています。
砂の中には、たくさんの生姜の種芋が。


來間屋生姜糖本舗 [http://syougatou-honpo.jp/]
お問い合わせ:kurumaya@syougatou-honpo.jp