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出西生姜の成長日記

 

來間屋生姜糖本舗では、島根県出雲市斐川町(旧簸川郡斐川町)の出西地区でしか採れない出西生姜のみを使用しています。
出西地区の畑で育つ出西生姜の成長をお伝えします。

過去の生姜栽培記録はコチラ>>


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
生姜の根(ちょっと太めの根っこ、分かりますでしょうか。)
根を切り取り、室(穴蔵)に入れて、越冬させ、
來シーズン(H29年5月種植え)の種となります。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
収穫された生姜は、来シーズンの種になります。
大量です。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
こちらは、一緒に収穫されます、親ショウガ
古根、古ショウガとも呼ばれます。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
畑では、葉や、茎の部分から芋の部分を切り取ります。
芋の部分のみを収穫していきます。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
霜が降りるまで、寒さにあたるまでのところで、
一機に畑の生姜を収穫します。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
畑の風景ですが、出雲らしい神秘的なショットです。
雲の合間から太陽の日差しが差し込んでいます。


出西生姜・種芋の収穫 --- [2016-11-03 00:00:00]

2016/11/03 出西生姜・種芋の収穫
畑の様子です。今シーズンは豊作でしたので、
しっかりとたくさん生姜があります。
来シーズンの種も十分に確保できます。


プランターの生姜 その後 --- [2016-09-25 17:22:15]

2016/09/25 プランターの生姜 その後
しかし、手前の茎黄色くなってきています。
台風の長雨の影響でしょうか。


プランターの生姜 その後 --- [2016-09-25 17:19:26]

2016/09/25 プランターの生姜 その後
茎腐れを起こし、枯れてしまいましたが、種芋を残し、放置しておきましたら
また芽が出てきました。大きくはならないかもしれませんが、
がんばれ!と応援したくなります。


プランターの生姜、茎部分が腐れ --- [2016-08-17 00:00:00]

2016/08/17 プランターの生姜、茎部分が腐れ
なんと、この夏の暑さに耐えてきた、プランターの生姜
数日前までは元気で、ぐんぐん成長を続けていたのですが、
芋の付け根のところの茎が腐れてきました。

※農家さんに話しを聞くと、水のやりすぎ。
特に、夏の暑い時期に、朝、水をやると、昼間の高温状態で
お湯のようになり、後に茎腐れが出易いとのこと。
ある程度、過酷な状況でも放置しておくべきでした。

画像は、ひさん状況です。


來間屋生姜糖本舗 [http://syougatou-honpo.jp/]
お問い合わせ:kurumaya@syougatou-honpo.jp