抹茶の香り高い抹茶糖

抹茶をふんだんに使った抹茶糖です。ほんのりと抹茶の香りがし、甘味と苦味がほどよく口の中に広がります。

不昧公（松江藩七代目藩主　松平不昧公／江戸時代後期の大名茶人）の生誕100周年を記念して作られたとされています。今から約150年前から抹茶糖はあります。

出雲産の茶葉から製造された抹茶を原料に使用しています。

炭火で煮詰め
一つ一つ手作業で仕上げました

生姜糖の製法と同じように、昔とかわらぬ手作業で、 ゆっくりと時間と手間をかけて仕上げています。

昔からお茶どころとして有名な松江、出雲という環境。 お茶を愛する人々と場所が育んだ、お菓子です。

150年前から変わらぬ味、これからも変わらぬ 抹茶糖を作り続けます。

※抹茶糖には、生姜は使われておりません。